Kurma adalah buah ikonik di Arab Saudi yang tidak hanya menjadi bagian dari tradisi dan budaya, tetapi juga dikenal luas karena kualitas dan jenisnya. Arab Saudi merupakan produsen kurma terbesar kedua di dunia setelah Mesir. Dan terdapat ratusan ragam kurma yang tumbuh di berbagai wilayahnya.
Ragam Kurma dan Keistimewaannya
Kurma yang dikenal di Arab Saudi ada banyak ragamnya. Dengan mengenal ragam kurma, dapat menjadi panduan agar tidak salah memilih kurma mana yang akan dikonsumsi ataupun yang ingin dijadikan buah tangan.
Berikut ini adalah 10 ragam kurma paling terkenal yang sering dijadikan oleh-oleh dan memiliki keunikan rasa serta manfaat kesehatan yang beragam.
1. Kurma Ajwa, Permata dari Madinah
Kurma Ajwa adalah permata dari Madinah yang menjadi primadona. Tidak hanya karena rasanya yang lembut dan manis dengan sentuhan karamel, tetapi juga karena nilai religius dan manfaat kesehatannya. Dan kurma ini kaya antioksidan, baik untuk kesehatan jantung, pencernaan, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Ajwa sering disebut sebagai “kurma terbaik” dan menjadi favorit untuk konsumsi sehari-hari maupun oleh para peziarah.
2. Kurma Khudri, Ragam Kurma dengan Harga Terjangkau
Khudri memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis sedang, membuatnya cocok untuk camilan maupun bahan masakan. Dan kurma ini banyak ditanam di berbagai wilayah Arab Saudi serta dikenal karena keseimbangan rasa manis dan kekerasannya. Kurma jenis ini memiliki harga yang terjangkau. Tetapi mengandung nutrisi dan mineral yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh.
3. Kurma Kholas, Bagian dari Tradisi
Jenis buah kurma ini melewati 3 tahap, yang pertama adalah sebelum benar-benar matang, yang kedua adalah tahap basah, dan yang ketiga adalah setelah matang penuh, yaitu kurma. Kholas merupakan salah satu varietas yang paling banyak diminati, terutama di wilayah Al-Ahsa. Warnanya kuning aprikot dengan rasa manis yang tahan lama. Dan kholas sering disajikan bersama kopi Arab sebagai bagian dari tradisi pertemuan sosial.
4. Kurma Medjool, Berkahasiat untuk Penderita Anemia
Medjool dikenal sebagai jenis yang berukuran besar dengan rasa manis yang kaya dan tekstur lembut. Dan kurma ini populer di kalangan pencinta kurma internasional dan sering digunakan dalam hidangan pencuci mulut. Selain itu kurma ini juga memiliki khasiat untuk kesehatan, khususnya bagi penderita anemia. Karena kurma jenis ini kaya akan zat besi, zinc, dan mineral lainnya.
5. Kurma Sukkari, Ragam Kurma yang Dikenal sebagai Ratunya Kurma
Sukkari dijuluki “ratu kurma” karena warna emasnya yang menarik dan rasa manis seperti karamel. Teksturnya yang lembut membuatnya favorit untuk dimakan langsung maupun sebagai bahan campuran makanan manis. Jenis ini juga memberikan energi instan bagi yang mengonsumsinya. Selain itu, kurma ini diyakini dapat mengurangi kolesterol.
6. Kurma Zahidi, Ragam Kurma yang Kaya akan Serat
Zahidi adalah kurma yang berumur tua dan banyak ditanam di seluruh Arab Saudi. Kurma ini memiliki rasa manis ringan dan tekstur yang agak keras, sering diekspor ke berbagai negara. Zahidi kaya akan serat, membuat cocok untuk para penggiat diet.
7. Kurma Safawi, Kurma yang Berwarna Gelap
Safawi memiliki warna gelap dan tekstur semi-lembut, dengan rasa manis yang halus. Kurma ini juga banyak tumbuh di Madinah dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan, mengandung mineral penting, dan dapat mengurangi mikroba di dalam perut.
8. Kurma Barhi, Kurma Musiman
Barhi mudah dikenali dari warna kuning telur dan teksturnya yang sangat lembut serta manis. Jenis ini dipercaya bermanfaat untuk pencernaan, sehingga sering dikonsumsi setelah makan untuk melancarkan sistem pencernaan. Kurma ini dijual saat masih dengan ranting-ranting kecilnya. Kurma musiman ini juga dapat disimpan selama beberapa bulan di dalam freezer.
9. Kurma Mabroom, Kaya Antioksidan
Kurma mabroom memiliki ciri-ciri bentuk yang panjang dan ramping, warna cokelat tua, tekstur yang halus, dan rasa yang cukup manis. Kurma ini juga merupakan sumber mineral dan antioksidan yang kaya.
10. Kurma Anbara, Rajanya Kurma
Anbara dikenal sebagai kurma “raja” karena ukurannya yang besar dan bentuknya hampir persegi. Kurma ini termasuk yang paling mahal dan eksklusif, banyak dicari oleh para kolektor dan pecinta kurma premium.
Baca juga: Qahwa Arab dan Kurma: Tradisi Kopi yang Sarat Makna Budaya – Jelajah Saudi – KabarSaudi.com
Referensi:
- Saudi Moments. (2022). Top 10 Different Types of Dates Fruit in Saudi Arabia. Diambil dari https://www.saudimoments.com/top-10-different-types-of-dates-fruit-in-saudi-arabia-502544.html.
About the Author
