Di kota ini, terdapat tradisi yang istimewa dalam menyambut para peziarah dan pengunjung. Tradisi menyambut tamu tersebut telah membentuk kehidupan bermasyarakat selama berabad-abad. Perangkat persiapan tradisional ini terdiri dari beberapa alat buatan tangan yang khas. Alat tersebut meliputi wajan logam dangkal untuk menyangrai biji kopi dan nampan pendingin.
Selain itu, terdapat lumpang dan alu logam yang berat untuk menumbuk kopi. Tak ketinggalan pula teko kopi berleher panjang yang ikonik untuk menyeduh dan menyajikannya.
Secara historis, bunyi dentuman ritmis dari lumpang berfungsi sebagai isyarat suara yang menandakan kedatangan tamu. Isyarat bunyi tersebut sekaligus mengundang tetangga serta musafir untuk masuk ke ruang penerimaan tamu sang tuan rumah.
Seni Kriya dan Ritual Sosial Kopi Tradisional
Setiap peralatan mencerminkan keahlian seni daerah setempat. Alat-alat ini ditempa dari tembaga, kuningan, besi, atau kayu ukir.
Peralatan tersebut dihiasi motif geometris dan bentuk khas yang disesuaikan dengan lingkungan lokal. Proses persiapan kopi ini harus melalui berbagai tahapan yang membutuhkan ketelitian.
Tahapan tersebut dimulai dari penyangraian di atas api terbuka, pendinginan, hingga penumbukan dan penyeduhan. Proses ini mengubah penyajian kopi menjadi sebuah ritual sosial istimewa yang mencerminkan nilai-nilai kehangatan komunitas dan rasa saling menghormati.
Dari Tradisi Harian Menjadi Warisan Budaya yang Dilestarikan
Saat ini, peralatan modern dan termos sebagian besar telah menggantikan metode persiapan manual dalam keseharian. Meskipun demikian, peralatan bersejarah ini tetap menyimpan nilai simbolis yang sangat mendalam.
Kini, peralatan tradisional tersebut ditampilkan secara istimewa di museum dan pameran warisan budaya. Alat-alat ini juga dihadirkan dalam berbagai pertemuan seremonial.
Berbagai upaya terus dilakukan untuk mendokumentasikan keahlian pembuatan serta ritual penyajiannya. Hal ini bertujuan untuk melestarikan warisan budaya kopi Arab Saudi bagi generasi mendatang.
Baca juga: KFSH Jeddah Jadi Salah Satu dari 3 Pemenang Global Patient Safety Award 2026
Sumber: Saudi Press Agency. (2026, 10 Oktober). Traditional coffee implements endure as symbols of Saudi hospitality in Makkah. https://www.spa.gov.sa/en/N2697755
About the Author
